如何选择以及辨别优质的玉米？

优质新鲜优质的玉米，对于喂养育肥猪有着的特别重要的关系，有很多人会把品质不好的玉米，然后混合在好玉米中兜售，不仔细看的话很不容易发现，品质较差的玉米会降低育肥猪的生长率，增加养殖成本，那么在购买玉米时如何选择优质的玉米？

购买玉米时选择大粒玉米。这种玉米含淀粉量较高，口感甘甜，是猪的上等饲料，一些颗粒不饱满的，颗粒较小最好不要选择，粉碎后，玉米淀粉含量不高，适口性也差。选择时购买自然风干的玉米。自然风干的玉米好坏容易辨别，多是自然成熟的玉米晾晒而成营养价值高，而烘干的玉米很多是未成熟玉米和变质的玉米，烘干处理后，外貌上看起来不错，但是品质得不到保证，这样的玉米一般外皮皱褶多，颗粒饱满度差，选择时应注意区分。

玉米含有较多的脂肪酸，磨碎后的玉米粉容易酸败，尽量不要贮存过久，特别在夏天，天气炎热更容易变质，玉米粉碎粒度要适中，仔猪断奶后因为消化系统吸收不好，玉米要用小的筛片粉碎，能促进仔猪更好的吸收。对于肥猪和母猪，可以加大筛孔，颗粒太小会影响猪的食欲，粉碎饲料也会耗时耗力，筛孔在1.5左右合适。 

不要使用水分含量大的玉米。一是不易储存容易发生霉变，二是配置的饲料浓度下降，如果没有加大玉米比例，配制出来的饲粮会营养不均衡。养殖场的玉米水分应尽量控制在14%-15%，最简单的辨别方法就是，将一大把玉米握在手里有刺手感，用手指掐费劲，牙齿咬震牙。虽然今年玉米的价格并未出现去年的大涨行情，但各位猪友们在购买玉米时还是应当注意质量问题，千万不要掉以轻心。

大多数人们认为干燥地区玉米不会产生霉变，这是一个认识误区，当玉米在贮存、运输过程中，湿度大于85%，温度高于25摄氏度时，霉菌就会大量迅速生长，并产生霉菌毒素。如果长期喂食，此毒素在机体里囤积，就会产生病发症。

检测方法：

（1）把玉米尾部剪掉，看中间是否有“黑心”、“黄心”；（2）把玉米横面切开，鉴别中心是否是成粉状等。

以上就会一些选择以及辨别优质玉米的方法，希望能帮到大家。